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Fishingエイト3

寿司屋にて

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クロソイと言う魚知ってますか?見たまんま黒くて見てくれ悪い魚ですがこんなに美味しいとは思いませんでした。最高に美味しい食べ方は紅葉おろしのポン酢で食べる薄作り。フグにも似た食感が有りこの時期脂ノリノリのコリコリムチムチです。白身魚なので鍋にもいけます。

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